東莞市食安膳食管理服務有限公司擁有蔬菜基地、養殖場、大型冷庫、保鮮庫、干貨倉庫、檢測室；公司在產品的品種、價格、數量、質量、配送時效等方面向客戶做出鄭重承諾，并實行包退換制度。
食堂承包服務員每天的職責是什么
一、前期準備干凈潔具
為了在顧客剛剛進入餐飲服務行業的時候為他們提供好的服務，每個人在進入工作崗位之前都需要接受的培訓。而在餐廳之前并沒有歡迎過顧客，服務員需要提前準備好為顧客提供餐具，同時需要做好餐廳環境的清潔，達到干凈整潔的目的。而到一些高標準的餐飲店，還需要交上餐巾、桌布來裝飾完整，確保它們沒有污漬，沒有損壞，干凈整潔。
二、在飲食服務
當顧客進入餐廳，想要吃到美味的食物時，服務員應該時刻關注顧客的需求，及時響應顧客的要求。因此，服務員在這個過程中需要多加注意。當客人進入餐廳時，禮貌的邀請，當客人坐下時為客人拉開椅子，點菜時詳細的介紹菜式等等都是服務員必須做的事情，因為這是服務員的責任。此外，服務員在面對突發事件時也能積極及時的做出反應。當顧客的餐巾紙用完需要重新提供時，服務員需要知道到哪里去拿餐巾紙并把它給顧客使用。當顧客在吃飯的時候脫下外套，服務員需要知道在哪里掛顧客的外套等等。
三、晚飯后工作
客人離開后，餐廳需要進行收尾，這是餐飲人員將進入另一個繁忙的工作階段。顧客使用餐具后需要清洗，桌子需要整理，整個餐飲店的衛生需要餐飲部服務員清洗。為了有一個干凈的餐具供下次使用，并為顧客提供一個良好的用餐環境，服務員需要特別注意清潔。

食堂承包管理中如何控制浪費和消毒管理制度方法：
一、冰箱衛生、消毒、化霜有專人管理操作；
二、專管人員每日須查看冰箱運轉情況及溫度是否正常并及時做好記錄；
三、半月進行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下：
⑴、進行徹底化霜，清除冰霜；
⑵、用洗潔精將冰箱內外徹底擦拭，清除污垢；
⑶、再用清水擦洗干凈；
⑷、后用1%含氯消毒液擦洗一次。
1、從采購貨品的質量著手，減少損耗和不必要的浪費；
2、的菜品研發小組，保證菜式的出品口味，以免有人因為不合口味而浪費；
3、以前的數據作參考，預投第二天實際吃飯人數和實際用餐人數不能偏差3-5%；
4、根據工廠的下班時間，分批炒作，這樣可以很好的控制食堂承包食材量的控制；
5、在食堂、餐廳做節約的宣傳標示，宣導節約的精神；
6、可派管理、保安等從側面監督硬性的食物浪費。

食堂承包成熟，穩定，大規模的采購體系，格的采購成本，使企業能夠享受到的自我食堂飯菜相同的標準，但不是食堂外包，因為，增加財政負擔；食堂承包公司有的營養師團隊，菜單標準化，菜品豐富，營養均衡，優于自營生產企業食堂保護。企業享受食物的同樣的標準在不增加財政負擔，同時也節省了工資食堂廚工的成本。而且，這將節省您的錢。管理，送料穩定，衛生，創造一個優雅的環境，為員工創造一個健康，舒適的就餐環境。省時省心省力。員工的吃飯問題將可以解決。

食堂承包規劃產業作為餐飲行業的新的發展領域，主要是為企事業單位及團體、大中院校提供團體營養配餐服務，根據客戶的實際情況靈活制定多種方式配合供餐。隨著食堂承包規劃產業的發展，食堂承包規劃產業逐漸形成了自己的發展體系，通過對食堂承包規劃產業的研究分析，我們可以得出食堂承包規劃產業不斷發展壯大的一些方法，分析如下：
（1）技術要素
隨著工業技術的不斷發展進步，的技術設備的為食堂承包規劃企業大規模的生產提供了技術**，使得食堂承包規劃企業在短時間內能夠完成規模化生產，提供幾十萬份高質量、高營養的膳食；同時隨著物流體系的建立和完善，原材料采購、配送以及膳食的運輸都能在短時間內快速的完成，這些都要歸功于工業技術水平的發展。
（2）要素
是企業發展的重要，從國外其他國家食堂承包規劃行業發展的經驗來看，食堂承包規劃企業在激烈的競爭中，只有逐步形成市場認可的，才能在行業中立于不敗之地。
（3）管理和創新因素
隨著食堂承包規劃企業的深入發展，行業競爭也將越來越激烈，因此，食堂承包規劃企業必須加強企業管理，進行產品創新。
（4）人才因素
技術的研發，科學的管理，產品的創新，歸根結底都靠高素質的人才。食堂承包規劃企業可以通過產學結合、校企結合，著力培養符合社會需求的高素質餐飲人才。積極發展烹飪中等職業教育和烹飪高等教育；加強餐飲培訓工作，提高培訓質量，規范職業認證。推廣餐飲業職業經理人制度，開展餐飲業職業經理人認定和技能大賽等活動。
東莞市食安膳食管理服務有限公司蔬菜配送、蔬菜批發、齊全，提供學校、工廠、企業、地鐵、大型超市、商場、軌道交通局飯堂、高速交通局食堂。
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